Rezepte

Flammkuchen mit Salami, Lauch und schwarzen Oliven

Name: Flammkuchen mit Salami, Lauch und schwarzen Oliven
Yield: 1 servings
Ingredients: 260 g Flammkuchenteig; 80 g Crème fraîche; 1 TL Paprika; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 150 g Lauch; 50 g schwarze Oliven; 3 EL Hartkäse; 80 g Chorizo (oder Salami)

Zutaten

Portion

Zutaten

NaNg

Flammkuchenteig

NaNg

Crème fraîche

NaNTL

Paprika

NaNPrise

Salz

NaNPrise

Pfeffer

NaNg

Lauch

NaNg

schwarze Oliven

NaNEL

Hartkäse

NaNg

Chorizo(oder Salami)

Anleitung

1Blech mit Backpapier auslegen den Teig darauf legen. Crème fraîche mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Den Teig damit bestreichen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.

2Lauch längs halbieren, in ca. 5 mm breite Streifen schneiden, mit den Oliven auf dem Teig verteilen. Käse darüber streuen.

3Flammkuchen etwa 7 Minuten in der unteren Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens backen. Chorizo oder Salami in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Flammkuchen herausnehmen, Chorizo oder Salami darauf verteilen, ca. 3 Minuten fertig backen.

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