Rezepte

Geschnetzeltes vom Rind mit grünem Pfeffer und Pilzen

Name: Geschnetzeltes vom Rind mit grünem Pfeffer und Pilzen
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Rindfleischgeschnetzeltes; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 2 TL Mehl; 1 EL Öl; 250 g Champignons; 400 ml Brühe; 2 TL eingelegter grüner Pfeffer; 4 EL Milch; 2 TL mittelscharfer Senf; 3 EL Saucenbinder; 100 g Reis; 1 Prise Schnittlauchröllchen (zum Bestreuen)

Zutaten

Portion

Zutaten

250g

Rindfleischgeschnetzeltes

1TL

Paprikapulver

1Prise

Salz

2TL

Mehl

1EL

Öl

250g

Champignons

400ml

Brühe

2TL

eingelegter grüner Pfeffer

4EL

Milch

2TL

mittelscharfer Senf

3EL

Saucenbinder

100g

Reis

1Prise

Schnittlauchröllchen(zum Bestreuen)

Zubereitung

20 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Rindfleischgeschnetzeltes mit Paprikapulver, Salz und Mehl mischen und in Öl in einer beschichteten Pfanne unter Rühren etwa 2-3 Min. braten und herausnehmen.

2Champignons putzen und in derselben Pfanne anbraten. Brühe und grünen Pfeffer zugeben und 2 - 4 Min. zugedeckt garen. Milch und Senf unterrühren und einmal aufkochen, mit Saucenbinder binden. Geschnetzeltes unterheben und salzen.

3Reis nach Packungsanweisung garen und dazu servieren.

4Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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