Rezepte

Grieß-Auflauf mit Äpfeln, Birnen und Aprikosen

Name: Grieß-Auflauf mit Äpfeln, Birnen und Aprikosen
Yield: 1 servings
Ingredients: 500 g Äpfel, Birnen, Aprikosen; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 125 g Grieß; 1 Prise Vanillepulver; 100 g gemahlene Mandeln; 2 EL Zucker; 2 Eier; 70 g Butter; 3 EL Mandelblättchen; 1 pieces Butter

Zutaten

Portion

Zutaten

NaNg

Äpfel, Birnen, Aprikosen

NaNml

Milch

NaNPrise

Salz

NaNg

Grieß

NaNPrise

Vanillepulver

NaNg

gemahlene Mandeln

NaNEL

Zucker

NaN

Eier

NaNg

Butter

NaNEL

Mandelblättchen

NaNStück

Butter

Anleitung

1Die Früchte vorbereiten und klein schneiden. Die Milch mit dem Salz zum Kochen bringen. Grieß unter Rühren einstreuen, nochmals aufkochen lassen, Topf vom Herd ziehen und 10 Minuten quellen lassen.

2Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. 50 g Butter in den Grießbrei rühren, gemahlene Mandeln und Eigelb mit Zucker und Vanillepulver unterrühren. Eischnee unterheben. Eine Auflaufform fetten.

3Früchte abwechselnd mit dem Grießbrei einfüllen, mit Grießbrei abschließen. Sollte die Form zu groß sein, einfach Früchte auf dem Boden verteilen und den Grießbrei darüber streichen. Den Rest der Butter in Flöckchen darauf verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.

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