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Diese Hähnchen-Saté-Spieße bringen ein wenig Fernweh auf die Picknickdecke. Die zarten Hähnchenstücke werden in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Limette und Ingwer eingelegt und anschließend goldbraun gegrillt oder gebraten. Dazu passt ein cremiger Erdnussdip mit leichter Schärfe und angenehmer Süße. Die Spieße schmecken lauwarm ebenso gut wie kalt und sind deshalb ideal für unterwegs. Ein unkompliziertes Rezept mit viel Aroma und garantiertem Lieblingsessen-Potenzial.
45 Min.
Gesamtzeit
1Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, fein gehackten Knoblauch, Ingwer, Honig und etwas Pfeffer verrühren. Das Fleisch darin mindestens 30 Minuten marinieren.
2Für den Dip Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Honig, Limettensaft und Chiliflocken verrühren. Falls nötig, mit etwas Wasser glattrühren.
3Die marinierten Hähnchenstücke auf die Holzspieße stecken.
4Eine Grillpfanne oder den Grill stark erhitzen. Die Spieße rundherum etwa 8 bis 10 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
5Vollständig auskühlen lassen und zusammen mit dem Erdnussdip servieren.
