Rezepte

Lachs-Wraps mit Apfel, Gurke und Dill

Name: Lachs-Wraps mit Apfel, Gurke und Dill
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: international
Ingredients: 4 Tortilla-Wraps, groß; 200 g Räucherlachs; 150 g Frischkäse; 1 Apfel, säuerlich; 0.5 Salatgurke; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Dill, gehackt; 40 g Rucola; 1 Prise Pfeffer

SnackFür 4 PersonenFleisch & FischInternational

Die Kombination aus mild geräuchertem Lachs, fruchtigem Apfel und frischer Gurke bringt nordische Leichtigkeit auf die Picknickdecke. Cremiger Frischkäse und aromatischer Dill verbinden die Zutaten zu einem unkomplizierten Snack, der elegant aussieht und dennoch schnell zubereitet ist. Die Wraps lassen sich gut transportieren, schmecken auch nach einigen Stunden noch frisch und sind eine raffinierte Alternative zu klassischen Sandwiches.

Zutaten

Portion

Tortilla-Wraps, groß

200g

Räucherlachs

150g

Frischkäse

Apfel, säuerlich

Salatgurke

2EL

Zitronensaft

2EL

Dill, gehackt

40g

Rucola

1Prise

Pfeffer

Nährwert pro Portion

Energie

410 kcal

Fett

18 g

Eiweiß

19 g

Kohlenhydrate

39 g

Broteinheiten

3,2 BE

Zubereitung

20 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Den Apfel in feine Stifte schneiden und mit Zitronensaft vermengen. Die Gurke ebenfalls in feine Stifte schneiden. Den Dill hacken.

2Den Frischkäse mit der Hälfte des Dills verrühren und mit etwas Pfeffer würzen.

3Die Wraps mit der Frischkäsecreme bestreichen. Rucola, Gurke, Apfel und Räucherlachs darauf verteilen. Mit dem restlichen Dill bestreuen.

4Fest aufrollen, etwa 20 Minuten kühlen und anschließend schräg halbieren oder in Scheiben schneiden.

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