Unser Food-Redakteur verrät, warum Knödel glücklich machen, gibt fünf Gelingtipps und teilt seine 20 liebsten Knödelrezepte.

Mit frischen Zutaten, etwas Kreativität und den richtigen Rezepten lässt sich jeden Tag abwechslungsreich kochen. Unsere Gerichte sind alltagstauglich, machen satt und beweisen, dass Genuss nicht von einem großen Einkaufsbudget abhängt.

Vergesst Hackfleisch! Ich mache die berühmte Pastasauce mit Stücken aus der Querrippe des Rindes. Die schmoren stundenlang in Tomaten und Wein, bis sie fast zerfallen. Das Ergebnis ist eine kulinarische Sensation!

Am 7. Juli wird rund um den Globus der Tag der Schokolade gefeiert. Ein guter Anlass, einem Lebensmittel zu huldigen, das seit Jahrhunderten Menschen glücklich macht – und weit mehr zu bieten hat als nur süßen Geschmack.

Gesunde, günstige und leckere Rezepte für jeden Tag im Jahr. Redakteur Peter hat für Sie seine liebsten Gerichte zusammengestellt.

Wer bis tief in die Nacht das WM-Spiel verfolgt hat, braucht am nächsten Morgen mehr als nur eine Tasse Kaffee. Eggs Benedict mit Räucherlachs sind genau das Richtige, um nach zu wenig Schlaf wieder in Schwung zu kommen.

Wenn die Temperaturen steigen, sinkt oft die Lust auf schwere Kost. Gut, dass der Sommer genug Zutaten bereithält, die leicht, aromatisch und erfrischend zugleich sind. Fünf Rezepte für Tage, an denen die Sonne alles gibt.

Deutschland, Curaçao, die Elfenbeinküste und Ecuador treffen bei der WM aufeinander. Wir haben die Gegner in der Küche besucht und vier typische Gerichte entdeckt – von Karibikfisch bis Currywurst.

Saftiges Fleisch, geschmolzener Käse und geschmalzte Zwiebeln – wir verraten unsere 10 besten Burger-Rezepte. Bleibt nur eine Frage: Wie isst man ihn eigentlich, ohne sich komplett einzusauen?

Butter hat es nicht leicht. Zu fett, zu mächtig, sagen die einen. Ich sage: Unsinn. Wer einmal erlebt hat, wie eine Sauce erst durch Butter ihre Seele bekommt, der weiß: Manche Dinge kann man nicht wegdiskutieren. Zum Glück.

Kaum ein Duft passt so gut zu einem langen Wochenende wie frisch gebackener Hefeteig. Die traditionelle Pfingstbrezel mit ihrer goldbraunen Kruste und dem weichen Inneren ist ein Stück süße Feiertagsnostalgie.

In bayerischen Biergärten gibt es ein paar Regeln. Wer sie beachtet, fällt unter dem weiß-blauen Himmel nicht sofort als Tourist auf und erlebt ein paar gesellige Stunden.