Jeder kennt Frühlingsrollen aus dem Supermarkt oder vom Chinesen um die Ecke. Man kann die würzigen Snacks aber auch ganz einfach selbst machen. Unser Foodredakteur Peter Hummel zeigt es Ihnen

Und weil wir grünen Spargel so würzig-knackig finden, sind allein ihm 27 Koch- und Bratideen gewidmet. Außerdem hat er den Vorteil, dass man ihn nicht schälen muss.

Spargel kochen ist eine Kunst, und es sind oft die kleinen Handgriffe, die den Unterschied machen. Über die Jahre hat sich unser Foodredakteur Peter Hummel eine ganze Reihe an Tricks angeeignet – vom perfekten Garpunkt bis zur Frage, wann man besser nichts tut.

Es ist das erste heimische Gemüse im Frühjahr – und das edelste obendrein. Anbau und Ernte erfordern aber viel Geschick und einen kräftigen Rücken, wie unser Autor Peter Hummel beim Mithelfen auf dem Feld gemerkt hat.

Dann sind diese selbstgemachte Käsecracker vielleicht eine gute Idee. Ganz einfach, sehr würzig und in gut einer Stunde fertig.

Ein leichtes, ausgewogenes Abendessen kann entscheidend dafür sein, wie gut wir schlafen. Peter Hummel, Ressortleiter Essen & Genießen, hat seine fünf Lieblingsrezepte ausgewählt, die den Körper optimal auf die Nacht vorbereiten.

Lieben Sie auch Kartoffelchips? Dann haben wir was für Sie: Die dünnen Scheiben sind nicht nur köstlich beim Fernsehabend – sie können auch in der Küche richtig glänzen. Ob als knusprige Panade, überraschende Omelett-Zutat oder knackiges Salat-Topping: Mit ein paar Chips wird aus einfachen Gerichten schnell etwas Besonderes.

Hochwertiges Protein, wertvolle Vitamine und kulinarische Vielfalt in einer Schale.

Gesunde, günstige und leckere Rezepte für jeden Tag. Freuen Sie sich auf die folgenden Gerichte im März.

Wie eine gesunde Ernährung Haut, Faszien und Gefäße von innen unterstützt

Diese Gerichte kosten alle unter 1 Euro pro Portion – und schmeckten trotzdem toll. Dazu verwenden wir frisches, regionales Gemüse, das wir mit Reis, Nudeln und Hülsenfrüchten kombinieren. Das Beste, sogar ein Nachschlag ist drin!

Leichter fühlen, kllarer essen, ruhiger leben. Herzlich Willkommen! Dieses umfassende Programm ist nicht eine weitere Diät, sondern eine Einladung, für sieben Tage etwas ruhiger zu werden, bewusster zu essen und sich wieder leichter zu fühlen.